食品檢測解決方案作為在食品和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域采用的食品安全檢測手段，覆蓋了從原材料和加工過程控制，到成品檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷售的全過程。致力于檢驗(yàn)食品和飲料的營養(yǎng)成分，應(yīng)對致癌物非法摻雜，篩查食品中不明污染物，達(dá)到或超過農(nóng)殘分析的新興監(jiān)管要求，幫助食品生產(chǎn)者或監(jiān)管者檢測痕量水平。常用的食品檢測實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備有：
1、食品安全檢測儀
檢測農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、硫酸鋁鉀、硝酸鹽等常規(guī)檢測項(xiàng)目，總檢測項(xiàng)目不少于110個(gè)
2、食品添加劑檢測儀
快速檢測各類食品中的甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、日落黃、胭脂紅、二氧化硫、吊白塊、甲醛、雙氧水等幾十種余項(xiàng)目
3、食用油檢測儀
可用于酸價(jià)，過氧化值，芝麻油純度，“地溝油”篩查
4、食品重金屬檢測儀
快速檢測食品中的金屬鉛、砷、鉻、鎘、汞等金屬。
5、病害肉檢測儀
可快速檢測各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過氧化值、重金屬鉛等80余項(xiàng)目
6、瘦肉精檢測儀
能對禽畜產(chǎn)品進(jìn)行抗生素殘留、激素殘留以及動(dòng)物疫病的快速分析。適用于食品監(jiān)督管理部門、工商行政部門、畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物衛(wèi)生、農(nóng)林等政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)，也適用于超市、農(nóng)產(chǎn)品市場、畜禽養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)。
7、獸藥殘留檢測儀
可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病診斷、三聚氰胺、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、 紅霉素、氯霉素、土霉素、四環(huán)素、 磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測。
8、農(nóng)藥殘留檢測儀
用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測。
9、固相萃取儀
主要應(yīng)用在水中多環(huán)芳烴（PAHs）和多氯聯(lián)苯（PCBs）等有機(jī)物質(zhì)分析，水果、蔬菜和除草劑殘留分析，抗生素分析等方面
10、氮吹儀
采用吹掃捕集技術(shù)，同時(shí)可對樣品進(jìn)行控溫加熱，利用氮?dú)獾榷栊詺怏w快速、可控、連續(xù)地吹到樣品表面來達(dá)到樣品溶液快速無氧濃縮，用于食品安全、農(nóng)藥殘留檢測等
11、氣相色譜儀
測氧化樂果、有機(jī)磷、硫磷、甲拌磷、甲胺磷等指標(biāo)
12、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀
農(nóng)藥殘留檢測
13、離子色譜儀
離子色譜法測蔬菜中的亞硝酸鹽
進(jìn)行實(shí)驗(yàn)檢測及存放儀器所使用的臺(tái)子
13、通風(fēng)柜
排風(fēng)排氣，用于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的防毒、降溫、提高工作效率
14、實(shí)驗(yàn)室家具配套
食品實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)室家具安裝配套
總之，一般食品廠實(shí)驗(yàn)室需要配備溫度恒定的試驗(yàn)臺(tái)或試驗(yàn)箱、電子天平、pH計(jì)、電導(dǎo)儀、顯微鏡、離心機(jī)等設(shè)備及儀器。這些設(shè)備和儀器能夠提供準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)環(huán)境和數(shù)據(jù)，幫助實(shí)驗(yàn)人員保證食品品質(zhì)的安全與合格。
